Mitarbeiter in der Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort in  Storkow suchen wir zum nächstmöglichen   Zeitpunkt einen Mitarbeiter in der Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d) Informationen über unseren Betrieb Unser Produktionsstandort in Storkow ist pulsierender Knotenpunkt unserer Tätigkeiten. Der Betrieb gilt als Musterbeispiel für eine innovative Geflügelproduktion. In Storkow vereinen sich Fachwissen und fortschrittliche Technologie, um tagtäglich eine Vielzahl frischer und hochwertiger Hähnchenprodukte herzustellen. Unsere Produkte liefern wir unter unseren eigenen Marken Friki, FairMast und Stolle an den Lebensmittelhandel in ganz Deutschland. Darüber hinaus produzieren wir einen großen Teil unserer Produkte für exklusive Marken unserer Handelspartner.  Deine Tätigkeiten:  Durchführung von Qualitätskontrollen entlang des gesamten Produktionsprozesses (Anlieferung, Schlachtung, Zerlegung, Verpackung) Überwachung und Dokumentation der Einhaltung interner Qualitätsrichtlinien sowie gesetzlicher Vorgaben (HACCP, LMHV, VO (EG) 853/2004 etc.) Durchführung von Hygienekontrollen und mikrobiologischen Schnelltests Überprüfung von Prozessparametern und Produktmerkmalen (z. B. Temperatur, Sensorik etc.) Erstellung und Pflege qualitätsrelevanter Dokumentationen und Prüfberichte Meldung und Nachverfolgung von Abweichungen sowie Einleitung von Sofortmaßnahmen Unterstützung bei Audits und Zertifizierungsmaßnahmen (IFS, QS, BIO, Tierschutzlabel) Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden im Bereich Hygiene und Qualität Diese Qualifikationen solltest Du mitbringen: Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischer, Tierwirt, Lebensmittelkontrolleur oder vergleichbare Qualifikation Idealerweise Berufserfahrung in der Geflügelverarbeitung oder Fleischindustrie Kenntnisse relevanter Lebensmittel- und Hygieneregelwerke Sicherer Umgang mit Dokumentation und Prüfmethoden Verantwortungsbewusstse